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Chi beve birra campa cent’anni!

Chi beve birra campa cent’anni!


Posted on Jul 10, 2018

Mediterraneax

La saggezza popolare sbaglia raramente  e questa volta, il detto “Chi beve birra campa cent’anni” ha trovato a suo favore  numerose  evidenze empiriche. Ovviamente  a condizione che si parli di consumo in quantità moderate. Ok : mettete giù la bottiglia e prendete nota! Secondo gli ultimi studi medici effettuati sulla birra, un bicchiere  dell’antica bevanda […]

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Una pizza può allungare la vita? a quanto pare è proprio così. Da una ricerca dell’Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione Pascale,  è nata la “pizza pascalina” , capace di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumori dell’apparato digestivo, incluso il tumore al colon. Ricercatori e maestri pizzaioli, hanno quindi collaborato per  dar […]

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Nell’antichissimo Vico dei Cortellari nel quartiere Pendino a Napoli, si racconta abitasse un mago , un personaggio misterioso giunto in città e proveniente da chissà quale paese lontano. Nessuno conosceva la sua vera storia; burbero, con una lunga barba,  tutti lo temevano e lo evitavano. Alcuni del quartiere raccontavano che Chico in realtà era un nobile caduto […]

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Baccalà alla salernitana

Baccalà alla salernitana


Posted on May 17, 2018

Mediterraneax

(Italiano) Come si è diffuso il baccalà sulle tavole dei napoletani del 1500? Scopri la storia e la ricetta del baccalà alla salernitana

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‘Mediterranean Experience’ project was inspired from the ingrowned passion for food and history of old fashioned cooking (more…)

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Amalfi on the road
  • Difficulty 2/10
  • Time 45m
Menu della corona
  • Difficulty 4/10
  • Time 70m
Menu Totò & Peppino
  • Difficulty 2/10
  • Time 30m