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Chi beve birra campa cent’anni!

Chi beve birra campa cent’anni!


Posted on lug 10, 2018

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La saggezza popolare sbaglia raramente  e questa volta, il detto “Chi beve birra campa cent’anni” ha trovato a suo favore  numerose  evidenze empiriche. Ovviamente  a condizione che si parli di consumo in quantità moderate. Ok : mettete giù la bottiglia e prendete nota! Secondo gli ultimi studi medici effettuati sulla birra, un bicchiere  dell’antica bevanda […]

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Una pizza può allungare la vita? a quanto pare è proprio così. Da una ricerca dell’Istituto dei Tumori di Napoli Fondazione Pascale,  è nata la “pizza pascalina” , capace di ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e alcuni tipi di tumori dell’apparato digestivo, incluso il tumore al colon. Ricercatori e maestri pizzaioli, hanno quindi collaborato per  dar […]

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Nell’antichissimo Vico dei Cortellari nel quartiere Pendino a Napoli, si racconta abitasse un mago , un personaggio misterioso giunto in città e proveniente da chissà quale paese lontano. Nessuno conosceva la sua vera storia; burbero, con una lunga barba,  tutti lo temevano e lo evitavano. Alcuni abitanti del quartiere dicevano che Chico in realtà era un nobile […]

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Baccalà alla salernitana

Baccalà alla salernitana


Posted on mag 17, 2018

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Come si è diffuso il baccalà sulle tavole dei napoletani del 1500? Scopri la storia e la ricetta del baccalà alla salernitana

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Il progetto Mediterranean Experience nasce dalla passione per il buon cibo e per la cucina tradizionale.

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Amalfi on the road
  • Difficoltà 2/10
  • Tempo 45m
Menu Pasta con zucchine e curcuma
  • Difficoltà 4/10
  • Tempo 70m
Menu Totò & Peppino
  • Difficoltà 2/10
  • Tempo 30m