Perchè si dice “Giovedì gnocchi”?


Giovedì gnocchi  è un dei modi di dire più usati quando si parla del menù del giorno.  Vi siete mai chiesti com’è nata questa espressione?

Sembra che l’origine  sia tutta italiana, romana per la precisione  e si colloca nell’immediato dopoguerra , una sorta di memento

per riempire i piatti con i pochi soldi e i pochi prodotti disponibili sul mercato . La frase completa è giovedì gnocchi, venerdì pesce e sabato trippa”.

Il giovedì occorreva consumare un piatto calorico in vista del venerdì, giorno  in cui secondo il precetto religioso (prima molto più rispettato di oggi) si osservava il digiuno dalla carne e si potevano consumare solo pesce e legumi, di norma ceci e baccalà.

Gli gnocchi quindi erano il piatto più indicato in vista della necessità di mangiare un piatto calorico, nutriente e dal grande potere saziante.